🍲 肉末炒豇豆——家常美食做法分享 🍲
豇豆,又称长豆角，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，就为大家分享一道简单美味的家常菜——肉末炒豇豆。🌽🍖
【食材】
- 豇豆 200克
- 猪肉末 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
【做法】
- 豇豆洗净,切成小段；青红椒洗净，切成小块。🌽🔪
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。🍖🌶️
- 加入猪肉末,翻炒至变色。🍖
- 放入豇豆段,翻炒均匀。🌽
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒块,翻炒均匀。🌶️
- 淋入适量的水淀粉,翻炒均匀。🍲
- 翻炒至豇豆熟透,汤汁浓稠即可。🌽
- 出锅前,撒上适量的葱花增香。🌿
【小贴士】
- 豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。🌽
- 猪肉末可以提前用生抽、料酒、水淀粉腌制一下，口感更佳。🍖
- 青红椒可以根据个人口味适量添加。🌶️
肉末炒豇豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！🍲👩🍳👨🍳