🌶️柿椒炒肉，这样做才美味可口！🍲
柿椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，想要炒出美味的柿椒炒肉，以下这些小技巧可一定要记牢哦！📝
我们要准备好食材,新鲜的柿椒和瘦猪肉是这道菜的灵魂，柿椒要选择颜色鲜艳、肉质厚实的，这样炒出来的菜才会更加美味，猪肉则要选择瘦肉，这样炒出来的菜不会油腻。
1️⃣ 切片：将柿椒洗净后切成条状，猪肉切成薄片，厚度大约为0.5厘米，切肉片时，可以加入少许淀粉和料酒，这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入肉片翻炒至变色，肉片炒至微微卷曲即可盛出备用。
3️⃣ 炒柿椒：锅中留少许油，放入柿椒条翻炒至表面微微发软，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
4️⃣ 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与柿椒一起快速翻炒，使肉片完全吸收柿椒的香味。
5️⃣ 出锅：待柿椒炒至断生，肉片熟透后，加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 炒肉片时,油温不宜过高，以免肉片炒糊。
- 炒柿椒时,火候要大，快速翻炒，以免柿椒炒烂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的柿椒炒肉就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养均衡，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤