玉米蛋黄炒松子,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭餐桌上的美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌽【食材准备】
- 玉米粒 100克
- 鸡蛋黄 2个
- 松子 50克
- 青红椒各半个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将玉米粒洗净沥干，青红椒洗净切丁，葱切段，姜切片。
- 炒松子：锅中倒入适量植物油，油热后放入松子，小火慢慢炒制，炒至松子微黄，出香味，捞出备用。
- 炒玉米粒：锅中留底油，放入葱姜爆香，然后加入玉米粒，翻炒至玉米粒变软。
- 加入蛋黄：将打散的蛋黄倒入锅中，快速翻炒均匀，让蛋黄裹在玉米粒上。
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入青红椒：将切好的青红椒丁加入锅中，快速翻炒几下。
- 出锅装盘：最后加入炒好的松子，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 玉米粒要选择新鲜、颗粒饱满的，这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 炒松子时要注意火候,以免炒糊。
- 蛋黄要提前打散,这样更容易裹在玉米粒上。
这道玉米蛋黄炒松子不仅美味,而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养素，非常适合全家人享用，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🥰