🌽🥩 黄瓜炒瘦肉片——美味家常菜的制作秘诀 🍲
黄瓜炒瘦肉片是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的制作秘诀，让你轻松在家做出美味的黄瓜炒瘦肉片！
🌟 准备食材 🌟
- 黄瓜 2根
- 瘦肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟 制作步骤 🌟
准备食材：将黄瓜洗净切成薄片，瘦肉切成薄片，大蒜切片，青红椒切丝备用。
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜片爆香。
炒瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄即可出锅。
炒黄瓜：锅中留少许油，放入黄瓜片，快速翻炒至黄瓜片变软。
加入瘦肉：将炒好的瘦肉片重新放入锅中，与黄瓜片一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入少许盐、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士 🌟
- 瘦肉切片时,可以加入少许淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 黄瓜切片时,可以斜着切，这样炒出来的黄瓜片更加美观。
- 炒黄瓜时,火候不宜太大，以免黄瓜炒得太烂。
🍲 美味分享 🍲黄瓜炒瘦肉片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，搭配米饭或者馒头，都是一道不错的选择，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的黄瓜炒瘦肉片！🌟🍲🌟