美味双拼，龙须菜炒芦笋

龙须菜和芦笋都是营养丰富的食材,将它们搭配在一起炒制，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，本文将为您介绍龙须菜炒芦笋的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

材料准备

• 龙须菜：200 克
• 芦笋：200 克
• 蒜末：10 克
• 姜末：5 克
• 红椒丝：5 克
• 盐：3 克
• 鸡精：2 克
• 料酒：10 毫升
• 生抽：10 毫升
• 食用油：20 毫升

制作步骤

1. 龙须菜处理：将龙须菜洗净，切成段备用。
2. 芦笋处理：将芦笋洗净，去掉老皮和根部的硬节，切成段备用。
3. 焯水：锅中加入适量清水，烧开后加入少许盐和食用油，先放入芦笋段焯水 1 分钟，然后再放入龙须菜段焯水 30 秒，捞出沥干水分备用。
4. 炒制：热锅凉油，放入蒜末、姜末和红椒丝爆香。
5. 加入食材：加入龙须菜段和芦笋段，翻炒均匀。
6. 调味：加入盐、鸡精、料酒和生抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的香味。
7. 出锅：出锅前可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或芝麻油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

注意事项

1. 龙须菜和芦笋都比较鲜嫩,焯水时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒制时要用大火快炒,这样可以保证食材的口感和营养。
3. 如果喜欢口感更加清爽的菜肴,可以不加鸡精。

营养价值

龙须菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效，芦笋含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效，两者搭配在一起，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。

龙须菜炒芦笋是一道美味又健康的菜肴,它不仅口感鲜美，而且营养丰富，龙须菜和芦笋都是低热量、高纤维的食材，有助于减肥和保持健康，龙须菜和芦笋还富含维生素 C、维生素 E、钾、钙等营养成分，有助于提高免疫力、预防疾病。

如果你想尝试一道简单又健康的菜肴,那么龙须菜炒芦笋绝对是一个不错的选择，你可以根据自己的口味和喜好，适量调整调料的用量，让这道菜更加符合你的口味，希望你喜欢这道龙须菜炒芦笋！