🍲 炒刀豆炒肉的家常做法，简单美味，快来学一学吧！
😋 炒刀豆炒肉是一道非常简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，是一道适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳 【食材准备】
- 刀豆 200克
- 猪肉 150克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲 【制作步骤】
- 将刀豆洗净,切成小段；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切块；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色，炒至肉片熟透。
- 放入切好的刀豆段,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
- 炒至刀豆熟透,即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 刀豆在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变老。
- 猪肉切片时,可以用料酒、生抽、淀粉腌制一下，这样可以使肉片更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
😋 炒刀豆炒肉是一道简单易学的家常菜，大家快来动手尝试一下吧！相信你们一定能做出美味的炒刀豆炒肉，为家人带来温馨的餐桌时光！🥰