🍄🍗蘑菇炒咸鸡肉,美味可口的家常菜！
蘑菇炒咸鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家也能做出美味佳肴！
🍄食材准备：
- 咸鸡肉 200克
- 鲜蘑菇 100克
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍗烹饪步骤：
- 将咸鸡肉切成薄片，用少量生抽、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 鲜蘑菇洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的咸鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入蘑菇片,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前，用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🍃小贴士：
- 腌制咸鸡肉时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒蘑菇时，火候不宜过大,以免蘑菇炒焦。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🎉烹饪小技巧：
- 咸鸡肉的咸度可以根据个人口味适量调整。
- 蘑菇可以选用各种品种，如香菇、杏鲍菇等,口感和营养更加丰富。
- 这道菜可以搭配米饭、馒头等主食,非常适合家庭聚餐。
🍴蘑菇炒咸鸡肉，鲜嫩可口，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快来动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味佳肴！🍴🍃🍄🍗