南瓜叶炒榨菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来非常快捷，下面就来教大家如何炒出美味可口的南瓜叶炒榨菜👩🍳🍅🍢。
准备材料：
- 新鲜南瓜叶适量
- 榨菜适量
- 蒜末少许
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 植物油适量
炒南瓜叶炒榨菜的步骤：
清洗南瓜叶：将南瓜叶清洗干净，去除根部和老叶，然后切成适口的片状。🍅
切榨菜：将榨菜切成细丝，这样更容易入味。🍢
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，加热至五成热左右。🍳
爆香蒜末：将蒜末放入锅中，用小火煸炒至蒜末变金黄色，散发出香味。🌶️
下南瓜叶：将切好的南瓜叶放入锅中，快速翻炒，炒至南瓜叶稍微变软。🍅
加入榨菜：将切好的榨菜丝放入锅中，与南瓜叶一起快速翻炒，使两种蔬菜充分混合。🍢
调味：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。🍲
出锅装盘：炒至南瓜叶和榨菜都熟透，且调味均匀后，即可出锅装盘。🥢
小贴士：
- 南瓜叶不宜炒太久,以免变黄变烂，影响口感。
- 榨菜本身就有咸味,所以盐的用量要适量，以免过咸。
这样一道色香味俱全的南瓜叶炒榨菜就完成了！简单几步，就能为家人带来一份营养美味的菜肴，快去试试吧！🎉👩🍳🍅🍢