🌶️湖南蛋卷炒辣椒，辣味十足,美味可口！
湖南蛋卷炒辣椒是一道具有湖南特色的美食，以其独特的口感和鲜美的味道深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 干辣椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 干辣椒切段，青红椒切丝，生姜切片,葱切成葱花备用。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子将其翻面，炒至两面金黄,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、蒜末爆香。
- 加入干辣椒段,翻炒至辣椒微微变软。
- 倒入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸡蛋打散后加入少许盐,可以使炒出的蛋卷更加鲜嫩。
- 炒辣椒时，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的口感。
🌶️湖南蛋卷炒辣椒，辣味十足，美味可口！这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！🎉🍲