🍲儿童莲藕怎么炒才好吃呢？
莲藕，又称藕，是我国传统蔬菜之一，含有丰富的营养，对儿童的生长发育大有裨益，儿童莲藕怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿食材准备：
- 莲藕1根
- 红椒1个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍲烹饪步骤：
1️⃣ 莲藕洗净，去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 红椒洗净，去籽，切成片；葱切段；姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜蒜爆香。4️⃣ 放入莲藕片翻炒，炒至莲藕片表面微黄。5️⃣ 加入红椒片继续翻炒，炒至红椒片断生。6️⃣ 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入葱段,翻炒几下即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
- 莲藕切片后，可以放入盐水中浸泡,防止氧化变黑。
- 炒莲藕时，火候不宜过大,以免莲藕炒得太烂。
- 红椒和莲藕的搭配，既能增加口感,又能补充营养。
🍲这样炒出来的莲藕，色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，非常适合儿童食用，快来试试吧！🍲🍲🍲