🍽️ 炒洋芋酱汁做法,美味家常菜轻松上桌！
炒洋芋，又称土豆丝，是一道简单易做、美味可口的家常菜，就为大家分享炒洋芋的酱汁做法，让你轻松在家享受美味佳肴！🍲
🌿 炒洋芋做法：
- 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，浸泡10分钟,去除多余淀粉。
- 锅中烧开水，将土豆丝焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可。
- 捞出土豆丝，沥干水分,备用。
🌿 酱汁做法：
- 葱切成葱花,蒜切成蒜末。
- 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入葱花、蒜末爆香。
- 加入适量豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、醋、辣椒油等调料,翻炒均匀。
- 倒入焯好水的土豆丝，快速翻炒均匀,使土豆丝均匀裹上酱汁。
- 撒上少许葱花、香菜,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 土豆丝焯水时，水不宜过多,以免土豆丝过于软烂。
- 酱汁调料可根据个人口味适量调整。
- 炒土豆丝时，火候不宜过大,以免土豆丝烧焦。
🍽️ 炒洋芋酱汁做法简单易学，学会了这道菜，你也能成为家中的烹饪高手！快来动手试试吧！👩🍳🍳