🌿大蒜炒肉炒榨菜,家常美味一锅端！
亲爱的朋友们，今天要为大家分享一道家常美食——大蒜炒肉炒榨菜的做法，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 猪肉：200克
- 榨菜：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
🌿【做法步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、鸡精,拌匀腌制10分钟。
- 榨菜洗净，切成细丝；大蒜切片,生姜切丝。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
- 锅中留底油，下入大蒜片和生姜丝,炒香。
- 倒入榨菜丝,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量盐,翻炒均匀。
- 加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 榨菜不宜炒太久,以免口感变差。
- 如需调味,可以根据个人口味适量调整。
🌿【成品展示】一道色香味俱佳的大蒜炒肉炒榨菜就完成了！看着这盘诱人的菜肴，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？快来动手试试吧！👩🍳🍽️
家常美食，简单易做，让我们一起享受烹饪的乐趣，品味生活的美好！💖