蒜苔炒香干炒肉丝,家常美味轻松做🍲
蒜苔炒香干炒肉丝是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备好以下食材：蒜苔、香干、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将蒜苔洗净,切成小段；香干切成细丝；猪肉切成细丝；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
放入猪肉丝翻炒至变色,加入料酒去腥。
然后加入蒜苔段和香干丝,翻炒均匀。
加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐和糖调味。
翻炒均匀,让蒜苔、香干和肉丝充分吸收调料的味道。
撒上葱花提香,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
蒜苔炒制时间不宜过长,以免口感变差。
猪肉丝要提前用料酒、生抽、盐腌制一下，这样炒出来的肉丝更加鲜嫩。
香干提前用水泡软,口感更佳。
烹饪过程中,注意火候，以免烧糊。
这道蒜苔炒香干炒肉丝简单易学,口感鲜美，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️