🍅🥚番茄蛋炒——美味家常菜的秘籍分享！
番茄蛋炒,一道简单却充满家常味道的菜肴，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，如何炒出一道色香味俱佳的番茄蛋炒呢？下面就来分享一些小技巧，让你的番茄蛋炒更加美味！
🌟【准备食材】
- 番茄：2-3个（根据个人口味调整）
- 鸡蛋：3-4个
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
- 葱花：少许（可选）
🌟【烹饪步骤】
- 番茄处理：将番茄洗净，切成小块，这样更容易炒出番茄的汁水。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
- 炒鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。
- 炒番茄：在锅中留少许油，放入番茄块，加入少许盐和白糖，翻炒至番茄出汁。
- 合炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：待番茄和鸡蛋完全融合，撒上葱花（可选），即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 番茄要选择成熟的,这样炒出来的番茄汁水多，味道更鲜美。
- 炒番茄时,可以加入少许白糖，可以中和番茄的酸味，让味道更加鲜美。
- 炒鸡蛋时,火候不宜太大，以免鸡蛋炒老，口感不佳。
🍅🥚番茄蛋炒，简单几步，就能做出美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！👩🍳👨🍳