🍲月子炒猪肚丝，美味又营养,这样做超好吃！
亲爱的妈妈们，坐月子期间，既要补充营养，又要保持身体恢复，一道美味的月子炒猪肚丝绝对是你的不二之选！😊下面，就让我来为大家揭秘这道菜的制作方法，保证让你一学就会,一做就香！
🍲【食材准备】猪肚 1个胡萝卜 1根青椒 1个红椒 1个生姜 适量大葱 适量料酒 适量生抽 适量盐 适量胡椒粉 适量食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，放入沸水中焯水，加入料酒去腥,焯水时间约10分钟。
- 将焯水后的猪肚捞出，用刀切成细丝,备用。
- 胡萝卜、青椒、红椒分别洗净，切成细丝；生姜、大葱分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大葱爆香。
- 加入猪肚丝翻炒,炒至变色。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 炒猪肚丝时，要先将猪肚焯水,去除腥味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免猪肚丝炒老。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🍲【月子炒猪肚丝的营养价值】猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效，胡萝卜、青椒、红椒富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力,促进身体恢复。
亲爱的妈妈们，月子期间，一定要注重饮食营养，这道月子炒猪肚丝，美味又营养，赶快动手试试吧！🌟祝你坐月子期间，身体恢复得棒棒的！💪