🍲 酿豆腐炒蒜叶——家常美味,简单易做！
酿豆腐炒蒜叶是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制出美味的酿豆腐炒蒜叶吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 酿豆腐：适量
- 蒜叶：适量
- 猪肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
🌿 准备工作：
- 将蒜叶洗净,切成段状。
- 将猪肉末加入适量的盐、酱油、生姜末、蒜末和少许淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将酿豆腐切成小块,备用。
🍳 炒制步骤：
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉末，翻炒至变色,然后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花和蒜末爆香。
- 将切好的蒜叶放入锅中,快速翻炒至断生。
- 接着将炒好的猪肉末重新放入锅中,与蒜叶一起翻炒均匀。
- 在锅中加入适量的酱油、盐和糖,调味后继续翻炒均匀。
- 将切好的酿豆腐放入锅中，轻轻翻炒,使豆腐表面均匀裹上调味料。
- 炒至豆腐表面微微金黄,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒蒜叶时火候不宜太大,以免蒜叶炒糊。
- 酿豆腐不宜炒得太久，以免豆腐内部水分流失,口感变差。
一道美味的酿豆腐炒蒜叶就这样完成了！🎉 家常又美味，快快动手试试吧！相信你们一定会爱上这道菜的！🥳