🍲窝儿菜炒腊肉，美味家常菜的制作秘诀！
窝儿菜炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下窝儿菜炒腊肉的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的窝儿菜炒腊肉！
🌿【食材准备】
- 窝儿菜：适量
- 腊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍳【制作步骤】
- 将腊肉洗净,切成薄片；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 窝儿菜洗净,切成段，用开水焯水，捞出备用。
- 热锅倒油,油热后放入腊肉片，煎至两面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入焯好水的窝儿菜,翻炒均匀。
- 加入煎好的腊肉片,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使窝儿菜炒腊肉的味道更加鲜美。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 窝儿菜焯水可以去除苦涩味,使口感更加鲜美。
- 腊肉煎至微黄,可以去除多余的油脂，使口感更加健康。
- 翻炒时要火候适中,以免烧糊。
🍲窝儿菜炒腊肉，简单易学，美味可口，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的窝儿菜炒腊肉！🥰