虾仁炒南瓜家常做法🍤🎃
虾仁炒南瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且色香味俱佳，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让我们一起动手试试吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 南瓜 1个
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 南瓜洗净,去皮去籽，切成薄片；葱切段，姜蒜切片备用。🎃🍳
- 虾仁去壳去肠线,洗净后用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。🍤🍳
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。🍳
- 加入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色。🍤🍳
- 倒入南瓜片,翻炒均匀。🎃🍳
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。🍳
- 炒至南瓜片熟软,汤汁收浓即可出锅。🎃🍳
【小贴士】
- 南瓜选择时,要选择成熟的南瓜，这样炒出来的南瓜口感更甜。🎃
- 虾仁腌制时,可以加入一点料酒去腥。🍤
- 炒南瓜时,火候不宜过大，以免南瓜炒糊。🎃
- 虾仁炒熟后,可以稍微炒一下南瓜，让南瓜吸收虾仁的鲜味。🍤🎃
虾仁炒南瓜是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！👩🍳🍴