😋 红椒蒜薹炒肉——家常美味,这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——红椒蒜薹炒肉。😉 这道菜色泽诱人，口感丰富，不仅适合日常餐桌上的一道佳肴，也是家庭聚会时的亮点，下面，就让我来详细讲解一下这道菜的烹饪步骤,让你在家也能做出美味的红椒蒜薹炒肉！
🍳 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 蒜薹 150克
- 红椒 1个
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 鸡精或味精 适量
🌟 烹饪步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，蒜薹切段，红椒切丝，生姜切片,备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽（可选）、鸡精或味精,拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片微微卷曲。
爆香调料：将生姜和蒜末放入锅中,小火爆香。
加入蒜薹：将切好的蒜薹放入锅中,快速翻炒均匀。
加入红椒：将红椒丝放入锅中,与蒜薹一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐进行调味，根据个人口味可以适量加入生抽提鲜，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲 成品展示：
一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的红椒蒜薹炒肉就完成了！😊 这道菜不仅看起来美观，吃起来更是美味可口，肉片鲜嫩，蒜薹脆爽,红椒的甜味也很好地融合其中。
赶快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥳 在家做这道菜，不仅能享受美食，还能感受到烹饪的乐趣，快来试试看，让我们的生活因为这道美味的红椒蒜薹炒肉而更加精彩！🎉