🍗鸡丝炒意面的做法窍门,轻松打造美味佳肴！
🍳【准备工作】我们要准备好以下食材和调料：
- 意面 200克
- 鸡胸肉 150克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 鸡胸肉切丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。3️⃣ 锅中水烧开，放入意面煮至8成熟，捞出过冷水备用。4️⃣ 另起锅，加入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入鸡丝快速翻炒至变色，加入青红椒丝继续翻炒。6️⃣ 倒入适量的酱油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。8️⃣ 将炒好的鸡丝青红椒丝倒入意面中,快速翻炒均匀。
🍳【做法窍门】1️⃣ 意面煮至8成熟即可，过冷水后更加劲道。2️⃣ 鸡丝腌制时加入胡椒粉，可以增加风味。3️⃣ 炒鸡丝时火候要大，快速翻炒，保持鸡丝的嫩滑。4️⃣ 水淀粉勾芡时，要慢慢倒入，避免出现颗粒。5️⃣ 炒意面时，动作要快,以免意面糊掉。
🍲【美味分享】这样一道色香味俱全的鸡丝炒意面就做好了！🎉不仅简单易学，而且口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧，让你的家人朋友都大呼过瘾！👨🍳👩🍳
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