枸杞头炒木耳是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来给大家详细介绍一下枸杞头炒木耳的炒制方法。
🌿【准备食材】
- 枸杞头：适量
- 木耳：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【炒制步骤】
- 将枸杞头洗净,摘去老叶，切成小段；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入枸杞头和木耳,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
- 炒至枸杞头和木耳熟透,汤汁略微收干，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 枸杞头在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 木耳泡发后要充分沥干水分,以免炒制时出水过多。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或鸡精，增加菜肴的口感。
🌿【营养功效】枸杞头炒木耳富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有滋阴润燥、养肝明目的功效，适合春季食用，有助于调节身体机能，增强免疫力。
快来动手试试这道枸杞头炒木耳吧！相信你一定会爱上它的美味！🍲🌿