🍳 鸡蛋馒头炒甘蓝——家常美食的简单炒法 🥢
鸡蛋馒头炒甘蓝是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🥚 准备食材：
- 鸡蛋 2个
- 馒头 2个
- 甘蓝 1颗
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
- 生抽 少许
🌟 炒制步骤：
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，使其成为鸡蛋液。
甘蓝洗净后,切成适当大小的块状，备用。
馒头切成薄片,放入热水中稍微浸泡一下，使其变得柔软，然后捞出沥干水分。
热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。
锅中留少许油,放入葱花爆香，然后加入甘蓝块，快速翻炒均匀。
待甘蓝炒至断生,加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与甘蓝一起翻炒均匀，使鸡蛋和甘蓝充分混合。
炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 馒头浸泡一下可以使其更加柔软,口感更好。
- 炒甘蓝时火候不宜太大,以免炒得太老，影响口感。
- 鸡蛋和甘蓝的搭配,不仅营养均衡，而且颜色搭配也非常美观。
这样一道简单美味的鸡蛋馒头炒甘蓝就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大增，幸福感满满！🎉🥰