🍲 贵州小肠炒好吃做法,让你一口接一口！
在美食众多的贵州，有一道特色菜肴——小肠炒，它以其独特的口感和鲜美的味道，成为了当地人们餐桌上的佳肴，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松享受到贵州小肠炒的美味！🎉
🌟 主料：
- 小肠 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
🌟 调料：
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
🌟 制作步骤：
将小肠清洗干净，用面粉、盐、醋反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，切成小段备用。🍲
生姜、大蒜、青红椒、葱分别切成末备用。🌶️
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
加入豆瓣酱炒出红油，然后放入小肠翻炒至变色。🥢
加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。🎨
加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让小肠充分吸收调料的味道。🍲
加入青红椒和盐、鸡精调味，翻炒均匀。🌶️
最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟 小贴士：
- 小肠在烹饪前要彻底清洗干净,去除异味。
- 炒小肠时火候不宜太大,以免炒糊。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
一道色香味俱全的贵州小肠炒就呈现在你的眼前，快来品尝这道美味佳肴吧！🍲🎉