🍲豆芽蒜苗炒牛肉，美味家常菜的制作方法🍲
豆芽蒜苗炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌱食材准备：
- 牛肉：200克
- 豆芽：100克
- 蒜苗：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱制作步骤：
1️⃣ 牛肉切片，加入适量的酱油、料酒、淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2️⃣ 生姜、大蒜、葱分别切成末。
3️⃣ 豆芽洗净，蒜苗洗净切段。
4️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
5️⃣ 锅中留少许油，放入姜末、蒜末和葱段，炒香。
6️⃣ 加入豆芽和蒜苗，快速翻炒至断生。
7️⃣ 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许酱油提鲜。
🌱小贴士：
- 牛肉切片时,可以适当加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 豆芽和蒜苗不宜炒太久,以免失去口感。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免烧糊。
🍲豆芽蒜苗炒牛肉，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的家常菜！🍲🌱🍲