蒜头炒冬瓜苗是一道简单又美味的家常菜,不仅营养健康，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒出好吃的蒜头炒冬瓜苗吧！
🌿【准备食材】
- 冬瓜苗 适量
- 蒜头 2-3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精/味精 少许（可选）
🌿【烹饪步骤】
- 清洗冬瓜苗：首先将冬瓜苗清洗干净，去掉老叶和根部，然后用清水浸泡一会儿，捞出沥干水分。
- 蒜头切片：将蒜头去皮，切成薄片，备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片，小火慢慢煸炒至蒜片微微变黄，散发出香味。
- 加入冬瓜苗：将沥干水分的冬瓜苗放入锅中，快速翻炒，让蒜香充分渗透到冬瓜苗中。
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至冬瓜苗断生，颜色鲜绿，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 冬瓜苗不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 烹饪过程中要快速翻炒,保持冬瓜苗的鲜嫩。
- 如果喜欢蒜香味更浓,可以适当增加蒜头的用量。
🍲【成品展示】蒜头炒冬瓜苗出锅后，可以看到菜色鲜绿，蒜香四溢，口感脆嫩，是一道色香味俱佳的佳肴，搭配米饭或者馒头，都是不错的选择哦！
快来动手试试吧,保证你家的餐桌上又多了一道美味的家常菜！🌟🍳🍲