口蘑炒芥菜苗是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，下面就来教大家如何炒出口感鲜美的口蘑炒芥菜苗吧！🍄🌿
🌈【食材准备】
- 口蘑：适量
- 芥菜苗：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌈【炒菜步骤】
- 将口蘑洗净,切成薄片；芥菜苗洗净，摘去老叶，切成段。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入口蘑片,翻炒至口蘑片边缘微微发黄。
- 加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 放入芥菜苗,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀，炒至芥菜苗断生。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌈【小贴士】
- 口蘑切片时,厚度要均匀，这样炒出来的口蘑口感更好。
- 芥菜苗不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 蒜末可以增加菜肴的香气,但不宜过多，以免影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽、老抽和盐的用量。
口蘑炒芥菜苗是一道简单易学的家常菜,口感清爽，营养丰富，快动手试试吧！👩🍳🍲