墨鱼兔炒韭菜,是一道色香味俱佳的传统家常菜。🍲 鲜美的墨鱼兔搭配清爽的韭菜，简直是绝配！下面就来教大家如何炒出美味的墨鱼兔炒韭菜。
准备好以下食材：墨鱼兔、韭菜、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
墨鱼兔处理：将墨鱼兔清洗干净，切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
韭菜洗净,切成段。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的墨鱼兔,翻炒至变色。
放入韭菜段,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
炒至韭菜变软,墨鱼兔熟透，即可出锅。
炒墨鱼兔炒韭菜时,有几个小技巧：
墨鱼兔腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
炒韭菜时要快速翻炒,以免炒老。
韭菜不要提前炒熟,以免失去口感。
根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
这样一道美味的墨鱼兔炒韭菜就完成了！🌿 墨鱼兔的鲜美与韭菜的清香相互融合，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤