炒带皮豌豆怎么炒好吃🍽️
带皮豌豆，又称青豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，炒带皮豌豆不仅简单易做，而且营养丰富，是一道家常美食,下面就来分享一下如何炒出美味的带皮豌豆。
🌱 准备食材：
- 带皮豌豆 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 花椒粉 适量（可选）
🌱 炒制步骤：
清洗豌豆：首先将带皮豌豆用清水冲洗干净,去除表面的杂质和灰尘。
切葱、姜、蒜：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温大约五成热。
爆香调料：将切好的葱、姜、蒜末放入锅中,小火煸炒至香味散发出来。
下豌豆：将清洗干净的带皮豌豆放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐，继续翻炒均匀,让豌豆均匀地裹上盐分。
翻炒至熟：盖上锅盖，中小火焖煮几分钟,让豌豆熟透。
出锅装盘：豌豆炒至熟透后，撒上适量的花椒粉（可选）,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 炒带皮豌豆时，不宜炒得太久，以免豌豆过于软烂,影响口感。
- 可以根据个人口味，适量加入其他调料，如酱油、鸡精等,增加风味。
- 如果喜欢口感更加丰富，可以在炒制过程中加入适量的肉片或虾仁,与豌豆一起烹饪。
炒带皮豌豆简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲