西红柿炒洋芋丝丝，一道简单美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好所需的食材：西红柿2个，洋芋（土豆）1个，葱花适量，盐、生抽、食用油各适量。
将西红柿洗净，切成小块；洋芋去皮，切成细丝；葱花切碎备用。🥕🍅
热锅凉油，油热后放入葱花炒香。🌶️
倒入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，这时，可以加入适量的盐调味。🍅
待西红柿炒至软烂时，倒入洋芋丝丝，翻炒均匀。🥔
加入适量的生抽提鲜，继续翻炒均匀，生抽的量可以根据个人口味调整。🍲
炒至洋芋丝丝熟软，汤汁浓稠即可，可以根据个人口味再次调整盐的用量。🥕
撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
这道西红柿炒洋芋丝丝的关键在于火候的掌握，在炒西红柿时，火不宜过大，以免西红柿炒焦；而在炒洋芋丝丝时，火要适中，以免洋芋丝炒糊，加入适量的生抽可以提鲜，使菜肴更加美味。👍
西红柿炒洋芋丝丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉