白菜炒干丝是一道简单又美味的家常菜,其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，下面就来分享一下如何炒出好吃的白菜炒干丝吧！👩🍳
准备好所需的食材：新鲜白菜、豆腐干丝、胡萝卜、木耳、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。
准备食材：将白菜洗净切丝，胡萝卜切丝，木耳提前泡发好切丝，豆腐干丝也切丝备用。🥬🍅🍄
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🍳🌶️
炒干丝：将豆腐干丝放入锅中翻炒至表面微黄，然后盛出备用。🍚
炒蔬菜：在锅中留少许油，放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒至断生，再加入白菜丝快速翻炒。🥬🍅
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀，让调味料充分渗透到蔬菜中。🍲
加入干丝：将炒好的豆腐干丝重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。🍚
出锅：待所有食材炒至熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 白菜不宜炒太久,以免过于软烂，影响口感。
- 豆腐干丝在炒制过程中不宜过度翻炒,以免破碎。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道色香味俱全的白菜炒干丝就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️