🍲 贵州特色美食——青豆炒肉末做法大揭秘 🍲
在贵州这片神奇的土地上，美食文化丰富多样，其中青豆炒肉末是一道独具特色的传统菜肴。🍲 青豆炒肉末色泽诱人，口感鲜美，是贵州人家家户户必备的家常菜，就让我为大家揭秘这道美食的制作方法吧！🤩
🍲 【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 青豆 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🍲 【制作步骤】
- 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青豆洗净,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 放入腌制好的猪肉末,快速翻炒均匀。
- 加入青豆,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐,翻炒均匀。
- 炒至青豆熟透，出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲 【小贴士】
- 肉末腌制时，可以加入一点料酒,去腥增香。
- 炒青豆时，火候不宜过大,以免青豆炒糊。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
🍲 贵州青豆炒肉末是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快动手试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一抹贵州风情！🍃🍖🍲