🌿野韭菜炒肉皮,家常美味做法大揭秘！
🌿野韭菜炒肉皮是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道美食的制作方法,让你在家也能轻松烹饪出美味的野韭菜炒肉皮！
🌟食材准备：
- 野韭菜：适量
- 肉皮：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 肉皮处理：将肉皮清洗干净，放入沸水中焯水，去除腥味，焯水后捞出,切成细丝备用。
2️⃣ 野韭菜处理：将野韭菜洗净，切成段状,备用。
3️⃣ 姜蒜切末：将姜蒜洗净，切成末,备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,烧热。
5️⃣ 下姜蒜末：将切好的姜蒜末放入锅中,爆香。
6️⃣ 下肉皮丝：将焯好水的肉皮丝放入锅中,翻炒均匀。
7️⃣ 下野韭菜：将切好的野韭菜放入锅中,快速翻炒均匀。
8️⃣ 调味：加入适量生抽、老抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
9️⃣ 出锅装盘：炒至野韭菜断生，肉皮熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉皮焯水时，可以加入少许料酒,去除腥味。
- 野韭菜炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌿野韭菜炒肉皮，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信这道家常菜会成为你餐桌上的新宠！🍲🌿