🍤🌽虾球炒酸豇豆,美味家常菜🍲
虾球炒酸豇豆是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面,我就为大家详细介绍一下如何炒出美味的虾球炒酸豇豆。
🌟食材准备：
- 虾仁200克
- 酸豇豆150克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量
🌟制作步骤：
- 虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，加入少许盐、料酒、胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 酸豇豆洗净切成小段,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的虾仁，用中火炸至表面金黄,捞出沥油。
- 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香,再加入酸豇豆翻炒至断生。
- 将炸好的虾仁倒入锅中，加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炸虾仁时，油温不宜过高,以免炸糊。
- 酸豇豆炒制时间不宜过长,以免口感变差。
🍲虾球炒酸豇豆色泽诱人，口感鲜美，酸辣可口，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快捷制作，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍👍👍