🌶️香辣牛羊肉卷炒辣椒，美味家常菜的做法🍲
牛肉和羊肉卷,搭配上香辣的辣椒，简直是美食界的一大绝配！就让我来为大家详细介绍一下牛羊肉卷炒辣椒的做法，保证让你一学就会，一做就上瘾！
🍲【准备材料】
- 牛羊肉卷 200克
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 1根
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、鸡精或味精 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将牛羊肉卷切成细丝，放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒，拌匀腌制10分钟。2️⃣ 将辣椒洗净切丝，大蒜和生姜切成末，青葱切成小段备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 加入辣椒丝翻炒至断生，根据个人口味可以适量加入少许盐。5️⃣ 将腌制好的牛羊肉丝倒入锅中，快速翻炒均匀。6️⃣ 待肉丝变色后，加入葱段，翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入适量的鸡精或味精调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛羊肉卷选择新鲜的,口感更佳。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,不要过于追求辣度，以免影响口感。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免肉丝炒老。
🌶️这样一道美味的牛羊肉卷炒辣椒就完成了！香辣可口，肉质鲜嫩，是一道非常适合家常的美食，赶快动手试试吧，保证让你食欲大增，家人朋友都会喜欢！🥳👍