深夜食堂炒河虾做法🍲
🌙深夜时分，肚子饿得咕咕叫，不如来一碗热腾腾的炒河虾吧！河虾鲜美可口，搭配上独特的调料，简直是深夜食堂的绝佳美味，下面，就让我为大家揭晓这道炒河虾的做法，让你在家也能享受到夜宵的乐趣！🍲
🍳【食材准备】
- 河虾 500克
- 大蒜 3瓣
- 姜片 2片
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
- 鸡精或味精 少许
🍳【炒河虾步骤】1️⃣ 将河虾洗净，剪去虾须和虾脚，去掉虾线，沥干水分备用。2️⃣ 大蒜切片，青红椒切丝，备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片和姜片爆香。4️⃣ 下入河虾，快速翻炒至虾壳变红。5️⃣ 加入料酒去腥，翻炒均匀。6️⃣ 放入青红椒丝，继续翻炒。7️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。8️⃣ 根据个人口味，撒上少许白胡椒粉和鸡精或味精，翻炒均匀。9️⃣ 出锅前,撒上葱花增香。
🍲【小贴士】
- 河虾在烹饪前要清洗干净，去掉虾线,这样口感更佳。
- 炒河虾时，火候要大，动作要快,以免虾肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲夜深人静，来一碗热气腾腾的炒河虾，不仅能够填饱肚子，还能温暖你的心，赶紧动手试试吧！🌙🍲