🌱笋尖炒腊肠——美味家常菜，这样做超好吃！
笋尖炒腊肠是一道色香味俱全的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来教大家怎样炒出好吃的笋尖炒腊肠吧！🍲
🍳【食材准备】
- 笋尖 200克
- 腊肠 2根
- 青蒜 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌱【烹饪步骤】
- 处理食材：将笋尖洗净，切成薄片；腊肠切片；青蒜切段，葱花备用。
- 焯水：锅中加水烧开，放入笋尖焯水1分钟，捞出后用清水冲洗，去除涩味。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
- 炒香腊肠：将腊肠片放入锅中，翻炒至表面微黄，出香味。
- 加入笋尖：将焯好水的笋尖放入锅中，与腊肠一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。
- 放入青蒜和葱花：加入青蒜段和葱花，快速翻炒均匀。
- 出锅：最后加入适量盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 笋尖焯水可以去除涩味,使口感更佳。
- 腊肠本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 炒菜时火候要掌握好,以免腊肠和笋尖炒糊。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的笋尖炒腊肠就完成了！看着那鲜绿的笋尖和金黄的腊肠，食欲瞬间大增，这道菜不仅适合家常餐，也是待客佳肴哦！🎉
赶紧动手试试吧,相信你一定能做出一道美味的笋尖炒腊肠！🥰