🌿素炒苦瓜的家常做法🍲,肉炒也能很美味！
在炎炎夏日，来一盘清爽的素炒苦瓜，简直是解暑良方！😊 苦瓜不仅清热解毒，而且营养丰富，做法也简单，就让我来为大家分享一道家常的素炒苦瓜做法,以及如何将肉炒苦瓜变得美味可口！
素炒苦瓜的家常做法
🍳【材料】
- 苦瓜 1根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
🍳【步骤】1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，可去除苦味。2️⃣ 锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 将浸泡好的苦瓜片放入锅中，快速翻炒至变色。4️⃣ 加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。5️⃣ 炒至苦瓜熟透,即可出锅装盘。
肉炒苦瓜的做法
🍳【材料】
- 苦瓜 1根
- 猪里脊肉 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
🍳【步骤】1️⃣ 猪里脊肉切成薄片，用生抽、生粉、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡。3️⃣ 锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。4️⃣ 加入蒜末爆香，再放入苦瓜片一起翻炒。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。6️⃣ 炒至苦瓜熟透，肉片入味,即可出锅装盘。
😋 素炒苦瓜和肉炒苦瓜都是夏日餐桌上的佳肴，清爽可口，营养丰富，赶快动手试试吧！👩🍳🍲