🍽️ 土豆丝木须肉：家常美味，简单易学！
土豆丝木须肉是一道非常受欢迎的家常菜,色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的美食，下面，我就为大家详细介绍一下土豆丝木须肉的炒制方法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🤩
🔥【准备食材】
- 土豆1个
- 猪里脊肉150克
- 鸡蛋2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 青椒1个
- 生抽、老抽、料酒、盐、白糖、水淀粉适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮切丝，用清水冲洗干净，沥干水分；猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟；葱、姜、青椒切丝备用。
2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成块状，盛出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜爆香，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，加入青椒丝继续翻炒。
5️⃣ 加入土豆丝，翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖调味，继续翻炒至土豆丝变软。
6️⃣ 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
7️⃣ 出锅前撒上葱花，即可享用美味的土豆丝木须肉了！🌈
📝【小贴士】
- 土豆丝不宜切得太细,以免炒制过程中破碎。
- 肉丝腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 炒土豆丝时火候不宜太大,以免土豆丝变黑。
快来动手尝试一下这道土豆丝木须肉吧！相信你一定会爱上这道简单易学的家常美食！🌟🍲