🌸花甲炒丁丁鸡蛋，家常美味，简单易学🍳
花甲炒丁丁鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 花甲：500克
- 鸡蛋：3个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
我们来详细讲解一下制作步骤：
- 花甲洗净,放入开水中焯水，煮至花甲开口，捞出备用。🌊
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成丁。🥬
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒丁翻炒。🌶️
- 倒入焯好水的花甲,加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
- 倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀，使鸡蛋和花甲充分融合。🥚
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的花甲炒丁丁鸡蛋啦！🌸
这道菜色泽鲜艳,口感鲜美，营养丰富，花甲富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、清热解毒的功效；鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，有助于增强免疫力，两者搭配，可谓是家常美食中的佳品。
快来动手尝试一下吧,保证让你爱不释手！🤤