🥘腊肉炒蒜苔炒大米的家常美味🍲
在寒冷的冬日,一碗热腾腾的腊肉炒蒜苔炒大米不仅能驱散身体的寒意，还能满足味蕾的渴望，就让我来为大家分享这道简单又美味的家常菜——腊肉炒蒜苔炒大米的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 腊肉 100克
- 蒜苔 150克
- 大米 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 准备食材：将腊肉切成薄片，蒜苔洗净切成段，大米洗净备用。
2️⃣ 煮米饭：锅中加入适量水，放入大米煮至熟透，煮好的米饭捞出，沥干水分备用。
3️⃣ 炒腊肉：锅中加入适量植物油，放入腊肉片翻炒至表面微黄，出香味。
4️⃣ 加入蒜苔：将蒜苔放入锅中，与腊肉一起翻炒至蒜苔断生。
5️⃣ 加入米饭：将煮好的米饭放入锅中，用铲子翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀，使米饭、腊肉和蒜苔充分混合。
7️⃣ 出锅：炒至米饭表面微微发焦，腊肉和蒜苔的香味完全融入米饭中，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 腊肉在炒制前可以先用温水浸泡一段时间,以便去除多余的盐分，使口感更加鲜美。
- 炒米饭时火候不宜过大,以免米饭炒焦。
- 蒜苔不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
一道简单又美味的腊肉炒蒜苔炒大米就完成了！🎉快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍲🍲