🌿香喷喷的葱头炒肉炒土豆，家常美味轻松做！
🍳【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 土豆 2个
- 葱头 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成薄片，土豆去皮切成块状，葱头切片，生姜和大蒜切片备用。
2️⃣腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣炒土豆：锅中倒入适量的食用油，油热后放入土豆块，中火翻炒至表面微黄，加入适量的盐调味，盛出备用。
4️⃣炒肉片：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香，再加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。
5️⃣加入葱头：将切好的葱头放入锅中，与肉片一起翻炒，让葱头的香味充分释放。
6️⃣合炒：将炒好的土豆块重新放入锅中，与肉片和葱头一起翻炒均匀。
7️⃣调味出锅：根据个人口味，可以适量加入少许生抽、老抽调味，翻炒均匀后，撒上适量的鸡精提鲜，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 土豆切块后可以先焯水,去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆更加爽脆。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，以免肉片变老。
🌟【成品展示】一盘色香味俱全的葱头炒肉炒土豆就做好了！🍲🌿香气扑鼻，肉质鲜嫩，土豆软糯，真是家常美味，简单易做，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲