🌶️炒菜茄子炒西红柿——美味家常菜的制作方法🍅
茄子炒西红柿,一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 茄子 2根
- 西红柿 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
🌟【制作步骤】
- 将茄子洗净切成条状,西红柿洗净切成小块，大蒜和生姜切成末，青椒去籽切成条状备用。🍅🍆
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香，出香味后放入茄子条翻炒。🌶️
- 茄子炒至表面微黄,加入适量的盐和糖调味，继续翻炒均匀。🍅
- 放入西红柿块,继续翻炒至西红柿出汁。🍅
- 西红柿出汁后,加入适量的酱油调色，翻炒均匀。🍅
- 加入青椒条（如果喜欢的话），翻炒片刻，撒上葱花提香即可。🌶️
- 出锅前,根据个人口味调整盐和糖的用量，翻炒均匀后即可关火。🍅
🌟【小贴士】
- 茄子不宜炒得太久,以免口感变差。
- 西红柿炒制过程中,可以适当加点水，防止干锅。
- 茄子和西红柿都是很好的抗氧化食材,搭配在一起，营养更加丰富。
🎉炒菜茄子炒西红柿，简单几步，美味即刻呈现！快快动手，为家人和朋友带来一道色香味俱全的家常菜吧！🍳🍅🌶️