🍳无辣炒花甲，鲜美滋味尽享！
花甲,又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是许多朋友喜爱的美食，而炒花甲，更是家常菜中的经典之作，就让我来为大家分享一道美味的无辣炒花甲，让你在享受美食的同时，也能避免辣味的困扰。🌶️
🌟【食材准备】
- 花甲500克
- 大蒜2瓣
- 姜一小块
- 青红椒适量（可选）
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
🌟【烹饪步骤】
- 花甲用清水冲洗干净,放入盐水中浸泡一会儿，让花甲吐净泥沙。
- 大蒜切片,姜切丝，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片和姜丝爆香。
- 放入花甲,开大火翻炒，待花甲开口后，加入料酒去腥。
- 加入适量生抽调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味,可加入少许青红椒丝提色，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 花甲在烹饪前要充分浸泡,确保吐净泥沙，口感更佳。
- 炒花甲时,火候要大，动作要快，以免花甲肉变老。
- 加入料酒可以去腥增香,让花甲更加鲜美。
- 盐和生抽的用量可根据个人口味适量调整。
🍲无辣炒花甲，鲜美滋味尽享！这道菜色香味俱佳，做法简单，适合各种场合享用，快动手试试吧！🎉🍲