🍲扁豆角炒肉卷做法大全🍲
扁豆角炒肉卷,一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面，就让我为大家带来扁豆角炒肉卷的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美食！
🍲【食材准备】🍲
- 扁豆角 300克
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
🍲【制作步骤】🍲1️⃣ 扁豆角洗净，切成细丝；生姜切末，葱切成葱花备用。2️⃣ 猪肉馅中加入鸡蛋、盐、生抽、老抽、胡椒粉，搅拌均匀，再加入葱花和姜末，继续搅拌均匀。3️⃣ 取适量面粉，加水揉成面团，擀成薄片，备用。4️⃣ 将扁豆角丝放入肉馅中，拌匀，使每根扁豆角都裹上肉馅。5️⃣ 将裹好肉馅的扁豆角卷起，放在擀好的面皮上，卷成卷状。6️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入扁豆角肉卷，中火煎至两面金黄。7️⃣ 煎至两面金黄后，加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。8️⃣ 淋上少许香油，出锅即可。
🍲【小贴士】🍲
- 扁豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 煎扁豆角肉卷时,火不宜太大，以免外焦里生。
🍲【成品展示】🍲一盘色香味俱佳的扁豆角炒肉卷就完成了！金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的肉馅，搭配爽口的扁豆角，让人食欲大增，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰