豆腐干萝卜炒肉是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的菜肴。
🌟食材准备：
- 豆腐干：适量
- 白萝卜：1根
- 猪肉：适量
- 葱：1根
- 姜：几片
- 蒜：几瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
准备食材：将豆腐干切成薄片，白萝卜切成细丝，猪肉切成薄片，葱切成小段，姜蒜切成末备用。
腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。
炒制豆腐干：锅中倒入适量的食用油，油热后放入豆腐干片，中火煎至两面金黄，捞出备用。
炒萝卜丝：锅中留少许油，放入姜蒜末爆香，然后加入白萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软。
加入猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，与萝卜丝一起翻炒。
调味翻炒：加入适量的酱油，翻炒均匀，让肉片的颜色更加鲜亮。
加入豆腐干：将煎好的豆腐干片重新放入锅中，与猪肉和萝卜丝一起翻炒。
出锅装盘：最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后，撒上葱段，出锅装盘即可。
🌟小贴士：
- 豆腐干煎的时候不要翻动太频繁,以免破碎。
- 肉片腌制时间不宜过长,以免失去肉质的鲜美。
- 炒萝卜丝时,可以适量加点水，防止萝卜丝炒糊。
这样一道美味的豆腐干萝卜炒肉就完成了,既简单又营养，快来试试吧！🍲🌿