🍎🥔🍖 美味家常菜——苹果土豆炒肉片的做法
在忙碌的生活中,偶尔来一道美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能让身心得到放松，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——苹果土豆炒肉片的做法。🍳
🍎🥔🍖 【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 土豆 2个
- 苹果 1个
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍎🥔🍖 【烹饪步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟；土豆去皮切成薄片，苹果切成薄片，青红椒切成丝，生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒土豆片：锅中留底油，放入土豆片翻炒至表面微黄，加入适量的盐调味。
加入苹果片：将苹果片放入锅中，与土豆片一起翻炒均匀。
加入青红椒丝：放入青红椒丝，快速翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与土豆片、苹果片和青红椒丝一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍎🥔🍖 【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入一点淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 土豆片不宜炒得太久,以免过于软烂。
- 苹果片可以提前用少许盐腌制一下,去除多余的水分，这样炒出来的菜更加脆嫩。
一道色香味俱全的苹果土豆炒肉片就完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快快动手试试吧！👩🍳🍴