🍲 冬笋炒兔肉做法大全 🍲
冬笋炒兔肉是一道色香味俱佳的川菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面为大家分享一道美味的冬笋炒兔肉做法大全,让你在家也能轻松烹饪出这道美味佳肴！
🌿 主料：
- 兔肉 500克
- 冬笋 200克
- 青红椒 各1个
🌿 辅料：
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽、老抽 适量
- 盐、糖、料酒、胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌿 做法：
兔肉洗净，切成小块；冬笋去壳，切成薄片；青红椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切片；青蒜切段。
热锅倒油，油热后放入兔肉块，用中火煸炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留底油，放入豆瓣酱、生姜、大蒜炒香。
将煸炒好的兔肉块重新放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
加入冬笋片、青红椒条,继续翻炒均匀。
最后加入青蒜段，炒至青蒜断生,即可出锅装盘。
🌿 小贴士：
兔肉性温，有滋阴养血、补中益气的作用，适合身体虚弱、气血不足的人群食用。
冬笋炒兔肉时，要掌握好火候,以免兔肉炒老了口感变差。
青红椒可以增加菜肴的色泽和口感，如不喜欢辣味,可以去掉青红椒。
做这道菜时,可以根据个人口味调整调料的用量。
🍲 冬笋炒兔肉是一道色香味俱佳的川菜，营养丰富，口感鲜嫩，学会了这道菜的做法，赶快动手尝试一下吧！祝您烹饪愉快，美食享用！🍽️🎉