🍳白萝卜干鸡米炒制秘籍,美味可口家常菜！
白萝卜干鸡米是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的炒制方法吧！🤩
我们需要准备以下食材：白萝卜干、鸡胸肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
🍳【制作步骤】：
将白萝卜干提前用温水泡发，切成细丝；鸡胸肉切成米粒大小的丁，用料酒、生抽腌制10分钟。
青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。
热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的鸡米翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青椒、红椒丝翻炒至断生。
将泡发好的白萝卜干放入锅中翻炒均匀。
将炒好的鸡米重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
淋入水淀粉勾芡,炒至汤汁浓稠即可出锅。
🍳【小贴士】：
白萝卜干泡发时间不宜过长,以免口感变差。
鸡肉腌制时，加入料酒和生抽可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
炒制过程中，注意火候,避免炒糊。
水淀粉勾芡可以增加菜肴的口感和光泽。
可以根据个人口味适量添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
🍲白萝卜干鸡米炒制完成，色香味俱佳，是一道极具营养的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉相信你一定能做出美味的白萝卜干鸡米，为家人带来美味与健康！🌟