🍲 豆芽炒肉末香菇，美味家常菜的做法 🍲
豆芽炒肉末香菇是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌱 准备食材：
- 豆芽 200克
- 猪肉末 100克
- 香菇 5朵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌱 制作步骤：
香菇提前用温水泡发，洗净后切成小块；豆芽去根洗净；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，油热后放入肉末翻炒至变色,加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。
放入香菇块，翻炒均匀，加入酱油、老抽、料酒,翻炒均匀。
加入豆芽，快速翻炒均匀,让豆芽受热均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀。
水淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中，快速翻炒均匀,使豆芽炒熟。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱 小贴士：
豆芽不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
香菇提前泡发，可以缩短烹饪时间,使口感更加鲜美。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🍲 这道豆芽炒肉末香菇简单易学，营养丰富，美味可口，快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道家常菜！🍲