🍲 木耳炒豆腐泡的美味做法，简单又营养！
🌟 引言木耳炒豆腐泡，一道家常菜，简单易做，营养丰富，木耳具有滋阴润肺、养血止血的功效，豆腐泡则富含蛋白质和钙质，两者搭配，既美味又健康，下面，就让我们一起学习木耳炒豆腐泡的做法吧！
🍳 准备食材
- 木耳 100克
- 豆腐泡 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 水淀粉 适量
- 鸡精 少许
🌱 制作步骤
木耳提前用水泡发,洗净后撕成小朵；豆腐泡洗净，切成小块；葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。
热锅冷油,油热后下入葱姜蒜炒香。
放入木耳翻炒至微微发软,再加入豆腐泡一同翻炒。
加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精调味,炒匀。
淋入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅前,撒上葱花增香。
🍲 小贴士
- 木耳泡发时,最好用温水，并且要泡透，否则口感会差。
- 豆腐泡不宜炒得太久,以免口感变差。
- 汤汁不宜太多,以免豆腐泡过于吸水，影响口感。
🎉 木耳炒豆腐泡是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，快来试试吧！🥰🍲